PERISTIWA OSMOSIS (ipa)

PERISTIWA OSMOSIS

Peristiwa II  :          

Peristiwa Osmosis :Peristiwa perpindahan zat cair dari konsentrasi hipertonik ke konsentrasi hipotonik.

Tujuan           :

Mengamati peristiwa osmosis yang terjadi pada umbi kentang.

Alat                :

·        2 cawan petri

·        Gelas kimia

·        Pisau

·        Penggaris

·        Sendok teh

Bahan            :

·        Kentang

·        Garam

·        Air

Langkah kerja         :

1.     Potonglah kentang menjadi bentuk kotak-kotak berukuran 4 x 3 x 0,5 cm3 sebanyak 8 potong.

2.     Tekanlah dengan jarimu dan rasakan kekerasan potongan kentang tersebut! Catatlah hasil pengamatan dalam tabel !

3.     Buat larutan garam dengan cara menambahkan 2 sendok teh garam dalam 250 ml air. Aduk dengan baik hingga garam larut dan terbentuk larutan garam.

4.     Isi cawan petri pertama (A) dengan larutan garam hingga 3/4 tinggi petri, dan cawan petri kedua (B) diisi dengan air.

5.     Masukkan masing-masing4 iris kentang ke dalam cawan petri A dan dalam cawan petri B. biarkan selama 15 menit kemudian amati tingkat kekerasannya. Lanjutkan pengamatan hingga 30 menit, dan amati lagi kekerasannya.

Tuliskan hasil pengamatan pada tabel berikut ini !

Cawan petri	Tingkat kekerasan kentang pada -
	0 menit	15 menit	30 menit
A (Larutan garam)	+++	++	
B (Air tawar)	+++	++++	+++++

Keterangan : Tingkat kekerasan ditunjukkan dengan tanda , semakin keras bahan maka tanda yang diberikan semakin banyak.

Materi / bahan untuk didiskusikan :

1.      Setelah direndam selama 30 menit, potongan kentang dari cawan petri mana yang lebih keras ?

Jawab: cawan petri B

2.      Menurut anda apakah yang menyebabkan perbedaan kekerasan potongan kentang pada cawan petri A dan cawan petri B !

Jawab: Karna cawan petri B mengandung garam yang menyebabkan kentang menjadi lebih lembek.

3.      Dari data diperoleh fakta :

a.      Air dalam kentang di cawan A semakin berkurang karena mengandung garam sehingga sel-sel kentang mengalami plasmolisis

b.      Air dalam kentang di cawan B semakin bertambah karena tidak mengandung garam sehingga sel-sel kentang mengalami tekanan turgor.

4.      Melihat kenyataan diatas, akar pada tumbuhan berperan seperti kentang yang ada di cawan A atau cawan B ?

Jawab: Cawan B

5.      Air tanah adalah air yang berada di luar akar, dalam percobaan di atas digambarkan oleh airtawar (tanpa garam) ataukah air garam (larutan garam) ?

Jawab: Air tawar

6.      Dengan demikian jika konsentrasi air di luar sel-sel akar lebih tinggi daripada konsentrasi air di dalam sel-sel akar, maka air di luar sel-sel akar akanberdifusi.

7.      Demikian seterusnya, jika konsentrasi air pada sel akar yang paling bawah lebih tinggi daripada konsentasi air pada sel akar diatasnya, maka air di sel paling bawah akan masuk (berosmosis) ke sel akar yang ada di atasnya, demikian seterusnya hingga air tanah dapat naik sampai ke batang dan daun.